Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Blanco |
| Añada | 2022 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Rueda |
| Bodega | Abadía Mantrus |
| Cuvée | Sauvignon Blanc |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 16,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2022
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Madurez
2023 - 2024
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Plenitud
2025 - 2026
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Declive
2027 - 2029+
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Opiniones de Viniou
Abadía Mantrus Sauvignon Blanc 2022 es un vino blanco joven y vibrante, elaborado exclusivamente con el reconocido varietal Sauvignon Blanc en la denominación de origen Rueda, situada en la región de Castilla y León. Este vino refleja el carácter fresco y aromático propio de la variedad, presentando en nariz matices intensos de cítricos, flor de saúco y frutas tropicales como maracuyá y pomelo. En boca, destaca por su acidez viva y equilibrada, refrescante, con un final persistente y ligeramente herbáceo. La vinificación, enfocada en la preservación aromática, suele realizarse en depósitos de acero inoxidable bajo temperaturas controladas, evitando el contacto con madera para acentuar la pureza del varietal y su expresión frutal.
La región de Rueda se encuentra en el corazón de Castilla y León y goza de un clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos que favorecen la perfecta maduración de las uvas y potencian su perfil aromático. Los suelos dominantes son pobres en materia orgánica, mayoritariamente arcillo-calcáreos y pedregosos, lo que contribuye a la frescura y mineralidad de los vinos blancos de la zona. Rueda tiene una larga tradición en la elaboración de vinos blancos, aunque el auge del Sauvignon Blanc ha sido reciente y complementa a la clásica Verdejo, consolidando la reputación de la D.O. por sus vinos frescos y expresivos.
A la hora de combinar este Sauvignon Blanc con la gastronomía, resulta ideal junto a pescados al vapor o a la plancha, mariscos frescos, ceviches, ensaladas verdes con vinagretas suaves y quesos de cabra. También es un excelente acompañante de platos tradicionales castellanos como la sopa de ajo o una tarta de puerros y queso fresco, ya que su acidez corta bien la untuosidad y da un contraste refrescante.
Para disfrutar plenamente de su carácter afrutado y vivaz, te recomiendo degustarlo a una temperatura entre 7-9°C. Servido bien frío, pero no helado, permitirá apreciar toda su delicadeza aromática y mantener su frescura en boca.
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Castilla y León Rueda Abadía Mantrus Sauvignon Blanc 2022