Vinos Rueda Yllera - 2024

Opiniones de Viniou

Yllera Verdejo 2024, elaborado en la prestigiosa denominación de origen Rueda, es un vino blanco seco que destaca la expresividad y frescura típicas de los Verdejos de esta región. Proveniente de uvas 100% Verdejo cultivadas en suelos pedregosos y calizos, este vino se beneficia de una vinificación a baja temperatura para preservar los intensos aromas varietales. El resultado es un vino joven, limpio y brillante con notas cítricas y herbáceas, fruta blanca como la manzana y un marcado fondo de hinojo y anís, muy característico de la variedad. La acidez equilibrada y el paso largo en el paladar lo convierten en una opción refrescante y versátil.

La D.O. Rueda, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, es famosa por sus vinos blancos de alta calidad y por ser la cuna de la variedad Verdejo. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, pero con marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche, ayuda a que las uvas conserven una excelente acidez y fondo aromático. Los suelos pedregosos ofrecen un buen drenaje y retención térmica, factores esenciales para el desarrollo pleno de las uvas. Rueda tiene una larga historia vitivinícola, y hoy en día es sinónimo de frescura y modernidad en los vinos blancos españoles.

Este Yllera Verdejo marida perfectamente con platos ligeros y frescos. Es idóneo para acompañar pescados blancos a la plancha, mariscos, ensaladas verdes, sushi o ceviche. Los arroces marineros, las verduras a la brasa y quesos suaves, especialmente de oveja de la región, son también excelentes opciones. Cabe mencionar que la cocina castellana sencilla, como los espárragos de Tudela o la tortilla española, realzará sus notas frescas y minerales.

Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo frío, entre 6 y 8°C. Así se resaltan sus aromas más vivos y su vivacidad en boca, aportando una experiencia refrescante y elegante en cualquier ocasión.