Vinos Rueda Sanz - 2024

Opiniones de Viniou

El Sanz 2024 es un vino blanco seco originario de la denominación de origen Rueda, en la región de Castilla y León. Elaborado principalmente a partir de la uva Verdejo, variedad autóctona, este vino refleja el carácter fresco y aromático tan apreciado en la zona. La cosecha 2024 ha beneficiado de una madurez controlada, lo que preserva la frescura y la intensidad aromática típica del Verdejo, mostrando matices de fruta blanca, notas cítricas y un ligero fondo herbáceo. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, garantizando la conservación del perfume varietal y una acidez vibrante.

La región de Rueda, ubicada en la meseta septentrional de Castilla y León, está marcada por un clima continental con inviernos fríos, veranos calurosos y marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche. Este clima, junto con los suelos cascajosos y pobres en materia orgánica, facilita la concentración aromática y la viveza en boca de los vinos. Rueda cuenta con una larga historia vitivinícola ligada a la uva Verdejo, siendo la denominación pionera en la especialización de blancos frescos y expresivos en España.

Un Sanz 2024 marida especialmente bien con pescados frescos a la plancha, mariscos y ceviches, así como con platos regionales como una sopa castellana ligera reinterpretada en versión fría. Su perfil seco y aromático también lo hace perfecto para acompañar quesos frescos y ensaladas mediterráneas con frutos secos o aguacate. Si buscas una armonía local, prueba el vino junto a un bacalao al ajoarriero o unas setas a la plancha.

Para su degustación, enfría el vino y sírvelo a una temperatura óptima de 7-9°C. De este modo, disfrutarás plenamente de su intensidad aromática, frescura y ese final ligeramente amargo que caracteriza a los grandes Verdejos de Rueda. Recuerda servirlo en copas amplias para que los aromas se expresen plenamente y el vino mantenga todo su esplendor.