Vinos Rueda De Alberto - Sobre Lías - 2020

Opiniones de Viniou

De Alberto Cuvée Sobre Lías 2020 es un vino blanco seco de la Denominación de Origen Rueda, elaborado en la región de Castilla y León, España. Este vino destaca por su elaboración a partir de la variedad Verdejo, aunque puede incluir pequeñas proporciones de otras uvas blancas permitidas en la DO. Su mención “Sobre Lías” indica que ha realizado una crianza sobre sus propias lías, lo que le aporta mayor complejidad, volumen y estructura en boca, así como una notable untuosidad y aromas secundarios bien integrados. El año 2020 fue equilibrado en la región, permitiendo una maduración óptima de las uvas gracias a las diferencias térmicas entre el día y la noche.

Rueda se encuentra en el corazón de Castilla y León, junto al río Duero. Su clima es continental, caracterizado por inviernos fríos, veranos calurosos y una marcada amplitud térmica que favorece la acidez natural de los vinos blancos. Sus suelos pedregosos y ricos en calcio y magnesio facilitan el drenaje, ideal para el desarrollo de la Verdejo, aportando frescura, vivacidad y notas herbáceas típicas. La tradición vitivinícola de la región se remonta a la Edad Media y hoy Rueda es referente indiscutible de grandes vinos blancos en España.

Para el maridaje, De Alberto Cuvée Sobre Lías 2020 es versátil y armoniza especialmente bien con pescados blancos al horno, mariscos frescos, arroces de mar y platos de cocina asiática sutilmente especiados. También es ideal con quesos de media curación, ensaladas de mariscos y, por supuesto, con los tradicionales platos castellanos como los torreznos o una sopa de ajo suave.

Te recomiendo degustar este vino entre 8 y 10°C para resaltar su frescura y la complejidad de sus aromas. Sírvelo en copas de vino blanco para que exprese todo su potencial y disfruta de su elegante equilibrio entre fruta, acidez y notas cremosas de su crianza sobre lías.