Vinos Rueda Mayor de Castilla - Verdejo - 2022

Mayor de Castilla 2022, procedente de la prestigiosa denominación de origen Rueda, en Castilla y León, es un vino blanco seco que suele estar elaborado principalmente con la variedad Verdejo, aunque como en muchas cuvées de la zona puede incluir pequeñas proporciones de otras castas blancas autóctonas dependiendo de la bodega. Los vinos de este perfil destacan generalmente por su color amarillo pálido con reflejos verdosos, así como por sus aromas intensos y frescos que evocan notas de frutas blancas, cítricos, heno recién cortado y toques herbáceos, característicos del estilo vibrante de Rueda. En boca tienden a ser frescos, de acidez bien integrada, con un final largo y, en ocasiones, un leve amargor elegante que aporta personalidad.

La región de Rueda, situada en la parte central de Castilla y León, disfruta de un clima continental con marcados contrastes entre los días cálidos y las noches frescas, lo que permite una maduración óptima de las uvas y preserva sus aromas y acidez natural. Sus suelos, mayoritariamente pedregosos y ricos en caliza, contribuyen a la mineralidad y frescura que definen los vinos blancos de esta denominación. Rueda goza de una larga tradición vinícola, siendo desde hace décadas referente nacional en la elaboración de vinos blancos de alta calidad.

Para disfrutar plenamente de Mayor de Castilla 2022, se puede maridar con platos tradicionales como el pescado a la plancha, gambas al ajillo o quesos semicurados, pero también armoniza perfectamente con ensaladas frescas, arroces marineros, sushi o, si se busca una opción local, un bacalao a la manera de Castilla y León.

Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 6 y 8°C para resaltar su frescura, acidez y expresión aromática. Ideal para consumir en su juventud, cuando la fruta y la vivacidad están en su apogeo.