Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2020 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Toro |
| Bodega | Abracadabra |
| Fase actual |
Madurez
|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2021 - 2022
|
Madurez
2023 - 2025
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Plenitud
2026 - 2031
|
Declive
2032 - 2034+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Tinta de Toro | 100 % |
Opiniones de Viniou
El Abracadabra 2020 es un vino tinto de la Denominación de Origen Toro, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Predominantemente elaborado con la variedad de uva Tinta de Toro, que es una variante local del Tempranillo, este vino presenta una estructura robusta y un carácter intenso. Esta región es conocida por sus vinos potentes y concentrados, y el Abracadabra 2020 no es la excepción, mostrando una rica paleta de sabores de frutas negras maduras, con matices de especias y taninos bien integrados.
La región vinícola de Toro se encuentra en el noroeste de España. Con un clima continental extremo y veranos calurosos e inviernos fríos, el viñedo se beneficia de un amplio rango térmico entre el día y la noche, favoreciendo la maduración de las uvas. Los suelos predominantemente aluviales y pedregosos de la zona contribuyen a la excelente concentración de las uvas, produciendo vinos con gran cuerpo y profundidad. La historia vitivinícola de Toro se remonta a tiempos ancestrales, habiendo sido una región destacada incluso durante la Edad Media.
Para acompañar este vino tinto especiado y bien estructurado, se recomiendan platos ricos en sabor que complementen su intensidad. Un lechazo asado o un chuletón de buey a la parrilla son opciones ideales. También se pueden considerar platos de caza como el jabalí o elaboraciones locales como un guiso de liebre. Para quienes prefieren platos más simples, un queso curado de oveja manchego puede ser una excelente elección.
En cuanto a la degustación, se sugiere servir el Abracadabra 2020 a una temperatura de 16-18°C. Esto permitirá que la complejidad aromática se desarrolle plenamente, ofreciendo una experiencia sensorial completa y permitiendo que cada sorbo revele la riqueza característica de un vino de Toro.
Otra añada
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Castilla y León Toro Abracadabra 2020