Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2023 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla-La Mancha |
| Denominación | Manchuela |
| Bodega | Ponce Bodegas y Viñedos |
| Cuvée | La Casilla |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 18,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2023 - 2024
|
Madurez
2025 - 2028
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Plenitud
2029 - 2032
|
Declive
2033 - 2037+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Bobal | 100 % |
Opiniones de Viniou
La Cuvée La Casilla 2023 de Ponce Bodegas y Viñedos es un vino tinto seco elaborado en la denominación Manchuela, en la región de Castilla-La Mancha. Generalmente, este vino está compuesto principalmente por la variedad Bobal, autóctona de la zona y reconocida por su excelente adaptación al terruño local, aunque en ocasiones puede estar acompañada por otras uvas complementarias como la Garnacha. El año 2023 promete frutos con buena frescura debido a una climatología favorable, y los métodos de vinificación de la bodega, centrados en la mínima intervención y el respeto por la fruta, permiten conservar todo el carácter varietal. Su crianza suele ser en barricas usadas de roble francés, lo que aporta sutiles notas especiadas sin dominar la expresión frutal.
La región de Manchuela se sitúa entre los ríos Júcar y Cabriel, sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Estos suelos, bien drenados y pobres, proporcionan una maduración equilibrada de la uva y dotan al vino de una particular mineralidad. El clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, confiere a la Bobal una piel gruesa y una acidez equilibrada, resultando en vinos frescos, vibrantes y con una excelente capacidad de envejecimiento. El auge de la viticultura de calidad en esta zona se debe a la recuperación de viñedos viejos y la apuesta de productores apasionados por la autenticidad, como Juan Antonio Ponce.
Para disfrutar plenamente de La Casilla, se recomiendan maridajes con platos tradicionales manchegos como el cordero asado, el gazpacho manchego o las migas, aunque también acompaña maravillosamente carnes rojas a la brasa, embutidos curados y quesos de oveja como el Manchego. Su frescura y perfil frutal lo hacen igualmente apto para guisos mediterráneos de legumbres y setas.
Para la degustación, conviene servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C, tras una breve oxigenación en copa o decantador. Así, se apreciarán sus aromas de fruta roja y hierbas silvestres, así como su textura sedosa, taninos delicados y largo final mineral.
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Castilla-La Mancha Manchuela Ponce Bodegas y Viñedos La Casilla 2023