Vinos Valdepeñas Casa de la Nava - Crianza 2022 - 2022

Opiniones de Viniou

Casa de la Nava Crianza 2022 es un vino tinto seco procedente de la denominación Valdepeñas, situada en la región de Castilla-La Mancha. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas locales, este vino refleja la tradición de la zona con un coupage clásico de crianza que envejece normalmente entre 6 y 12 meses en barrica de roble, seguido de una crianza en botella que permite pulir sus taninos y armonizar sus matices. El color profundo y brillante se acompaña de aromas intensos a frutos rojos maduros, notas especiadas y un sutil recuerdo a vainilla y cacao, evidentes de su paso por madera. En boca se muestra estructurado, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que invita al siguiente trago, prolongando la presencia de fruta y elegantes notas tostadas en el posgusto.

Valdepeñas es una de las denominaciones más antiguas de España y está ubicada en el corazón de Castilla-La Mancha. El clima es marcadamente continental, con veranos muy calurosos e inviernos fríos, y una pluviometría escasa que favorece uvas con alta concentración aromática y buena maduración fenólica. Los suelos de la región, mayoritariamente calizos y arcillosos, contribuyen a la elegancia y complejidad del vino, permitiendo mantener el frescor a pesar del clima seco. La tradición vitivinícola aquí es milenaria, remontándose al Imperio Romano, con un fuerte enfoque en variedades como la Tempranillo (localmente conocida como Cencibel), Airén y Garnacha.

Para maridar Casa de la Nava Crianza 2022, lo ideal es acompañarlo con platos de la cocina manchega como cordero asado, queso manchego curado, guisos de caza, migas o unas berenjenas al estilo de Almagro. Funciona muy bien con carnes rojas a la brasa y embutidos ibéricos, y su perfil equilibrado lo hace versátil en la mesa, realzando tanto platos sencillos como elaborados.

Te recomiendo degustar este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que se expresen plenamente sus aromas y su carácter. Si es posible, ábrelo unos minutos antes de servir o utiliza un decantador para oxigenarlo levemente y disfrutar toda su riqueza aromática y su elegante estructura en boca.