Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2016 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla-La Mancha |
| Denominación | Dominio de Valdepusa |
| Bodega | Marqués de Griñón |
| Cuvée | Cabernet Sauvignon |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 32,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2016 - 2019
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Madurez
2020 - 2023
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Plenitud
2024 - 2031
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Declive
2032 - 2037+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 100 % |
Opiniones de Viniou
El Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2016 es un vino tinto seco proveniente del Dominio de Valdepusa, una denominación de origen situada en la región de Castilla-La Mancha, España. Este vino está elaborado íntegramente a partir de la variedad Cabernet Sauvignon, una de las uvas tintas más nobles del mundo, conocida por su estructura y longevidad. El año 2016 fue favorable en la zona, con maduraciones largas y equilibradas que permitieron una excelente concentración de aromas y sabores. La vinificación combina modernas técnicas de extracción y crianza, con una estancia en barricas de roble francés que aporta complejidad y elegancia. El vino presenta notas intensas de fruta negra madura, como cassis y ciruelas, acompañadas de matices de especias, tabaco y un fondo balsámico característico del Cabernet bien trabajado.
La región de Castilla-La Mancha, y específicamente el Dominio de Valdepusa, se beneficia de un clima continental con veranos cálidos y secos e inviernos fríos, favoreciendo la concentración y sanidad de la uva. Los suelos calizos y bien drenados, combinados con una altitud que ronda los 500 metros, aportan frescura, estructura y profundidad aromática al vino. La historia vitivinícola de la propiedad, pionera en la introducción de técnicas de viticultura de alta densidad y manejo sostenible en España, se refleja en la calidad y reputación de sus vinos.
Para maridar con este Cabernet Sauvignon, sugiero carnes rojas a la parrilla, cordero asado al estilo manchego, guisos de caza y platos de queso manchego curado. Su estructura y tanicidad lo hacen perfecto también con platos tradicionales de la zona como el pisto manchego acompañado de jamón ibérico o solomillo de ternera al vino tinto.
En cuanto a la degustación, te recomiendo servir este vino a una temperatura de 16-18°C, tras un breve periodo de oxigenación o decantación para que exprese todo su potencial aromático y gustativo. Disfrútalo ahora o guarda algunas botellas, ya que su potencial de guarda supera fácilmente los 8-10 años.
Otra añada
Castilla-La Mancha - Dominio de Valdepusa - 2020
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Castilla-La Mancha Dominio de Valdepusa Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2016