Variedad tinta

El Cabernet Sauvignon es uno de los cépages más prestigiosos y reconocidos a nivel mundial. Se caracteriza por un perfil aromático intenso, donde destacan las notas de grosella negra, mora, pimiento verde, cedro y, en ocasiones, matices de tabaco y especias dulces aportados por la crianza en barrica. En boca, suele presentar cuerpo medio a alto, taninos firmes y una acidez equilibrada, lo que le otorga una gran capacidad de envejecimiento.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva el Cabernet Sauvignon incluyen Burdeos (especialmente en el Médoc y Pauillac), California (Napa Valley), Chile (Valle del Maipo), y Australia (Coonawarra), así como una presencia significativa en España, particularmente en Cataluña y Castilla-La Mancha.

Los vinos elaborados a partir de este cépage varían desde tintos jóvenes, frescos y frutales hasta complejos y estructurados, que han pasado varios años en barrica. Son habituales los ensamblajes con Merlot o Syrah, aunque también se elaboran monovarietales icónicos.

En cuanto a los maridajes, el Cabernet Sauvignon acompaña excepcionalmente bien carnes rojas a la parrilla, cordero, quesos curados y platos con salsas especiadas, realzando tanto los sabores de los alimentos como la estructura del vino.

Las regiones principales de la variedad Cabernet Sauvignon

Drapeau Argentine Argentina

90,5%
5,2%
0,4%

Drapeau Allemagne Alemania

37,2%

Drapeau Roumanie Rumanía

Drapeau Nouvelle Zélande Nueva Zelanda

Drapeau Chine China

50,0%
16,7%
16,7%

Drapeau Macédoine du Nord Macedonia del Norte

Drapeau Turquie Turquía

66,7%

Drapeau République Tchèque Chequia

Drapeau Tunisie Túnez

Drapeau Kosovo Kosovo

Drapeau Slovaquie Eslovaquia

100%

Drapeau Japon Japón

Drapeau Uruguay Uruguay

¡Tu bodega merece algo mejor que Excel!

──── 🍷 ────

  • 📦 Organiza tus botellas sin esfuerzo
  • 💰 Conozca el valor de su bodega en 1 clic
  • ⏳ Disfruta tus vinos en su apogeo
  • 🍽️ Reciba las sugerencias de maridaje adecuadas para su bodega
✅ Ya 100.000+ apasionados utilizan Viniou

🚀 ¿Por qué no usted?

🚀 Prueba ahora

⭐ Valorada 4,9/5 en las tiendas

Vinos a base de Cabernet Sauvignon

Madurez

Valle del Maule - 2021

Chocalan - Origen Gran Reserva
Botella (75cl)
Plenitud

Burdeos - Lalande-de-Pomerol - 2015

Château Grand Bossuet
Botella (75cl)
Juventud

Burdeos - Puisseguin-saint-émilion

Saint emilion
Botella (75cl)
Madurez

Burdeos - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier
Botella (75cl)
Madurez

Burdeos - Pessac-Léognan - 2020

Domaine La Solitude
Botella (75cl)
Plenitud

Burdeos - Haut-Médoc - 2013

Château Cantemerle Haut Médoc
Botella (75cl)
Madurez

Sudoeste - No especificado - 2021

Bio Full
Botella (75cl)
Madurez

Sudoeste - No especificado - 2023

Cuvée Garsinde
Botella (75cl)
Plenitud

Burdeos - Bordeaux - 2018

Château Roc de Cayla
Botella (75cl)
Plenitud

Trentino-Alto Adigio - 2017

Laimburg - Col de Rey
Botella (75cl)
Plenitud

Sudoeste - Côtes de Gascogne - 2018

Domaine Embidoure - Cuvée des Filles
Botella (75cl)
Plenitud

Ticino - No especificado - 2018

Paolo Basso - Rosso di Chiara
Botella (75cl)
Madurez

Burdeos - Côtes-de-bourg - 2021

Château Trois Moulins - Fontagnac
Botella (75cl)
Madurez

Castilla y León - Ribera del Duero - 2020

Finca Villacreces
Botella (75cl)