Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2022 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Cataluña |
| Denominación | Priorato |
| Bodega | Celler Vall Llach |
| Cuvée | Idus |
| Fase actual |
Juventud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 38,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2023 - 2025
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Madurez
2026 - 2029
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Plenitud
2030 - 2036
|
Declive
2037 - 2043+
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Opiniones de Viniou
El Celler Vall Llach Cuvée Idus 2022 del Priorat DO se presenta como un vino tinto seco que encarna toda la autenticidad y carácter de esta emblemática región catalana. Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades tradicionales, como la cariñena y la garnacha, y a menudo complementado con pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas o internacionales, este vino destaca por su complejidad aromática y su estructura en boca. El año 2022, marcado por un clima mediterráneo con influencias continentales, permitió una maduración óptima de la uva, aportando equilibrio entre frescura y concentración. La vinificación, llevada a cabo con esmero en Celler Vall Llach, combina métodos tradicionales y modernos para respetar la expresión del terruño y magnificar la riqueza del Priorat.
Priorat DO es una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de España, situada en el corazón de Cataluña. Su peculiar suelo de pizarra, conocido localmente como llicorella, imprime un sello mineral único a los vinos, mientras que la orografía escarpada obliga a un cultivo heroico en terrazas. En este paisaje abrupto y soleado, la vid se esfuerza por sobrevivir, concentrando aromas y sabores en sus frutos. Desde la Edad Media, con el legado de los monjes cartujos, la región ha ido forjando una sólida reputación de excelencia, especialmente desde el renacimiento de los años 90, que catapultó al Priorat a la élite mundial del vino.
Para aprovechar al máximo las virtudes del Cuvée Idus 2022, sugerimos maridarlo con platos de carnes rojas a la parrilla, cordero asado o guisos tradicionales como el “civet de jabalí”, resaltando su potencia y su fondo balsámico. También combina muy bien con quesos curados, setas y platos con base de romero o tomillo, para exaltar su complejidad aromática y su mineralidad.
Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo su oxigenación previa mediante decantación para que despliegue toda su gama aromática y su buena estructura tánica en boca.
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Cataluña Priorato Celler Vall Llach Idus 2022