Vinos Priorato Celler Masroig - Les Sorts Vinyes Velles - 2020

Opiniones de Viniou

El vino Cuvée Les Sorts Vinyes Velles 2020 del Celler Masroig es un tinto seco que ofrece la tipicidad más pura del Priorat. Elaborado principalmente a partir de viñas viejas de garnacha y cariñena, este vino resalta la expresividad del terruño con una vinificación que respeta la profundidad y concentración natural de las uvas. El 2020 fue una añada prometedora en Priorat, marcada por condiciones climáticas favorables, lo que permitió una maduración óptima y el equilibrio entre fruta, acidez y tanino. El envejecimiento en barricas de roble aporta complejidad, con notas de especias, regaliz y recuerdos minerales.

La región del Priorat, situada en el corazón de Cataluña, es reconocida internacionalmente por su carácter singular y sus suelos de “llicorella”, una pizarra negra que otorga a los vinos potencia y una marcada mineralidad. El Priorat disfruta de un clima mediterráneo con influencias continentales y contrastes térmicos significativos, lo que favorece la salud y la concentración aromática de las uvas. Históricamente, la viticultura en esta zona se remonta a la Edad Media, con una reputación consolidada por la profundidad y longevidad de sus tintos.

Este vino marida de forma ideal con platos contundentes de la cocina catalana y mediterránea, como el cordero al horno con hierbas aromáticas, guisos de jabalí o el tradicional “escudella”. También es excelente acompañante de carnes rojas a la brasa, quesos curados o platos de setas de temporada. Para quienes buscan un maridaje local, no puede faltar junto a una suculenta “carn d’olla”.

A la hora de degustarlo, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C, tras una ligera decantación para realzar su potencial aromático y suavizar los taninos. El Cuvée Les Sorts Vinyes Velles 2020 puede disfrutarse ahora, pero tiene potencial de guarda para evolucionar y ganar matices durante los próximos años.