Vinos Generosos Conca de Barberà Clos Montblanc - 2023

Clos Montblanc 2023 es un vino fortificado tinto procedente de la denominación Conca de Barberà, en Cataluña, embotellado en formato media botella. Aunque no se indican los detalles exactos de su ensamblaje de variedades, es probable que esté elaborado con uvas autóctonas de la zona, como Tempranillo, Garnacha, o incluso algunas internacionales, ya que la región muestra diversidad en sus plantaciones. Dada la tipología fortificada y seca, podemos esperar un vino con mayor volumen y potencia alcohólica, probablemente con un perfil especiado, frutos rojos maduros, ligeros toques de frutos secos y un final prolongado que podría recordar a ciertas notas oxidativas si la vinificación ha ido en esta dirección.

La Conca de Barberà es una región vinícola histórica de Cataluña, con un clima marcadamente mediterráneo pero influencias continentales debido a su altitud y los vientos frescos procedentes de las montañas circundantes. Los suelos calcáreos y arcillosos, junto con una pluviometría moderada y grandes oscilaciones térmicas, permiten una maduración pausada de las uvas y una expresión muy auténtica del terreno. La denominación ha renacido en las últimas décadas tras siglos de tradición, apostando tanto por variedades autóctonas como por interpretaciones modernas.

Este tipo de vino, por su carácter fortificado y seco, se presta maravillosamente a maridajes con platos de sabor intenso. Una excelente opción es acompañarlo con carnes guisadas, estofados de caza o platos con setas, tan típicos de la culinaria catalana, como un conejo a la brasa con alioli o una ternera con rovellons. También puede armonizar con quesos curados y embutidos de la zona, así como con escalivada o patés de hígado.

Para disfrutar al máximo este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 14-16°C. Es conveniente abrir la botella unos minutos antes para que despliegue todos sus matices aromáticos, especialmente si presenta notas de crianza u oxidativas. Resulta una opción interesante para explorar la diversidad y autenticidad de los vinos fortificados catalanes.