Vinos Conca de Barberà Clos Montblanc - Unic Chardonnay - 2024

Clos Montblanc Cuvée Unic Chardonnay 2024 es un vino blanco seco procedente de la denominación Conca de Barberà, en el corazón de Cataluña. Elaborado principalmente a partir de uvas Chardonnay, destaca por su carácter fresco y elegante. Dependiendo de la interpretación de la bodega en cada añada, este vino puede mostrar notas de fruta blanca y cítricos, con un fondo mineral que refleja bien el entorno del viñedo. La vinificación suele realizarse en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura varietal, aunque en ocasiones puede incluir, en pequeña proporción, fermentación o crianza parcial en barrica, aportando matices sutiles de complejidad y textura.

La Conca de Barberà es una de las denominaciones históricas de Cataluña, situada entre las montañas de Prades y la cuenca del río Francolí. El clima es mayoritariamente continental, moderado por la altitud y los vientos frescos, lo que favorece una lenta maduración de la uva y una buena acidez natural en los vinos blancos. Los suelos son variados, predominando calizas con zonas de arcilla y arenas, factores que contribuyen al perfil mineral y a la frescura característica de los vinos de la región. La tradición vinícola local se remonta a la Edad Media, y hoy en día combina técnicas tradicionales con métodos modernos para obtener vinos expresivos y equilibrados.

Este Chardonnay se presta especialmente bien a los maridajes con pescados blancos a la plancha, mariscos frescos y arroces marineros típicos del litoral catalán. Igualmente, es excelente acompañante de platos ligeros mediterráneos como ensalada de bacalao (esqueixada), verduras asadas, aves en salsa suave o quesos poco curados. Su frescura y acidez resaltan también con sushi o tapas de mar y montaña.

Te aconsejo degustar este vino a una temperatura de entre 8 y 10°C, en copa de cristal fino, para percibir todos sus matices aromáticos y disfrutar plenamente de su equilibrio y vivacidad.