Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 1991 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Cataluña |
| Denominación | Costers del Segre |
| Bodega | Raimat |
| Cuvée | Cabernet Sauvignon Vallcorba Reserva |
| Fase actual |
Declive
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 50,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
|
Juventud
1991 - 1995
|
Madurez
1996 - 2002
|
Plenitud
2003 - 2010
|
Declive
2011 - 2025+
|
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 100 % |
Opiniones de Viniou
El Raimat Cuvée Cabernet Sauvignon Vallcorba Reserva 1991 es un vino tinto seco que representa la elegancia singular de la bodega Raimat, una de las casas vitivinícolas más históricas e innovadoras de la región catalana. Elaborado principalmente con uvas Cabernet Sauvignon, este cuvée de la añada 1991 muestra todo el potencial de la variedad adaptada al clima continental con influencias mediterráneas propias de Costers del Segre DO. Criado en barrica, este reserva ha desarrollado un perfil complejo y maduro, donde las notas de frutos negros confitados, tabaco, cuero y especias dulces se equilibran con una acidez aún viva y taninos pulidos por el paso del tiempo.
La Denominación de Origen Costers del Segre, situada en el sector occidental de Cataluña, se caracteriza por un clima continental seco, con inviernos fríos y veranos calurosos, que beneficia la maduración lenta y completa de las uvas y una marcada amplitud térmica favorece la concentración de aromas. Los suelos mayoritariamente calcáreos y franco-arenosos no solo contribuyen a la frescura, sino que también aportan cierta mineralidad al vino. Raimat, situada en Lleida y con más de cien años de historia, destaca tanto por su tradición como por su apuesta continua por la sostenibilidad y la innovación.
Los tintos de reserva de Costers del Segre como este Vallcorba maridan especialmente bien con platos contundentes y sabrosos. Resulta ideal junto a carnes rojas asadas, cordero al horno o estofados de jabalí, pero también armoniza muy bien con quesos curados de oveja o embutidos ibéricos. No deje de probarlo junto a platos tradicionales de la comarca, como la escudella o el conejo con setas.
Para resaltar su bouquet y estructura, le aconsejo servir este vino entre 16-18°C, tras una decantación previa de aproximadamente una hora para oxigenarlo y disfrutar así de toda la riqueza aromática que desarrolla tras más de tres décadas de guarda.
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Cataluña Costers del Segre Raimat Cabernet Sauvignon Vallcorba Reserva 1991