Vinos Montsant Alfredo Arribas - Trossos Vells - 2014

Opiniones de Viniou

El vino Cuvée Trossos Vells 2014 de la bodega Alfredo Arribas es un tinto elaborado en la denominación de origen Montsant, situada en la región de Cataluña, España. En esta cuvée se acostumbra a trabajar con viejas cepas autóctonas, principalmente Garnacha (Garnatxa) y Cariñena (Samsó), unas variedades que se expresan con autenticidad en los suelos pobres y muy minerales de la zona. La añada 2014 en Montsant fue especialmente interesante por su clima moderado, lo que favoreció una maduración completa y equilibrada, consiguiendo vinos intensos pero con gran frescura. En bodega, la vinificación suele poner el énfasis en la mínima intervención, con fermentaciones espontáneas y crianzas en roble que perfilan la fruta y aportan estructura sin enmascarar la identidad del terruño.

Montsant, rodeando en forma de media luna el prestigioso Priorat, es una denominación relativamente joven pero con una larga tradición vinícola. El clima es mayormente mediterráneo con influencias continentales, lo que significa inviernos fríos y veranos cálidos, con notables contrastes de temperatura entre día y noche. Los suelos, compuestos mayormente por pizarra (llicorella), arcilla y caliza, favorecen rendimientos bajos y una marcada personalidad mineral en los vinos. La viticultura de Montsant suele ser heroica, con viñas viejas de secano situadas en terrenos de pendientes pronunciadas.

Para acompañar el Cuvée Trossos Vells, recomiendo platos con sabor e intensidad que respeten su carácter fresco y matizado. Platos tradicionales catalanes como un cordero a la brasa, butifarra con mongetes (salchicha local con judías blancas) o una escudella de montaña realzarán los matices especiados y terrosos del vino. También se puede optar por guisos de carne, platos de caza menor o quesos curados de oveja.

Para disfrutar al máximo de sus aromas frutales, especiados y su textura envolvente, lo ideal es servir este Montsant a una temperatura de 16-18°C, decantándolo previamente durante una hora para que libere toda su expresión y complejidad.