Vinos Penedès Gramona - Vi de Glass Gewürztraminer - 2022

Opiniones de Viniou

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2022 es un vino blanco dulce de gran personalidad, elaborado exclusivamente a partir de la variedad Gewürztraminer y bajo la prestigiosa denominación Penedès DO, en Cataluña. Esta cuvée moelleux se caracteriza por su proceso de vinificación meticuloso: las uvas son recolectadas en avanzado estado de maduración y posteriormente se someten a una crioconcentración natural. Esto permite obtener un mosto denso y extraordinariamente aromático, que se traduce en una explosión de aromas a lichi, pétalos de rosa y frutas tropicales, acompañadas de notas especiadas y un delicado fondo meloso. El año 2022 fue relativamente fresco en la región, lo que favoreció la concentración de acidez y el perfecto equilibrio con los azúcares residuales.

El Penedès es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y reconocidas de España, situada entre el Mediterráneo y la cordillera Prelitoral catalana. Su clima es marcadamente mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos pero atemperados por la proximidad del mar, lo que garantiza una maduración óptima y lenta de la uva. Los suelos, predominantemente calcáreos y bien drenados, contribuyen a la finura y frescura que muestran los vinos de la zona. Gramona es una bodega emblemática de la región, ampliamente reconocida por su enfoque respetuoso con el entorno y su búsqueda de la excelencia.

En cuanto a los maridajes, este vino dulce armoniza a la perfección con foies gras, quesos azules o curados, y todo tipo de repostería fina, especialmente tartas de frutas tropicales o manzana. Para quienes buscan un maridaje más local, un pastel de cabello de ángel catalán o un mató con miel pueden potenciar su expresión golosa y aromática.

Para degustar este Vi de Glass Gewürztraminer en las mejores condiciones, se recomienda servirlo entre 6 y 8°C. Así se realzarán su perfil aromático exuberante y su frescura natural, evitando que el dulzor domine el conjunto. Idealmente, utilizar copas de vino blanco de apertura media para concentrar los aromas y disfrutar de cada matiz de este vino singular.