Vinos Terra Alta Copas Real - Reserva - 1996

Copas Real Cuvée Reserva 1996 es un vino tinto de la DO Terra Alta, en Cataluña, España. Dada la mención "Cuvée Reserva", estamos ante un vino envejecido que probablemente haya permanecido varios años en barrica y botella antes de salir al mercado, siguiendo el estilo clásico de los Reservas españoles, que apuestan por la elegancia, la complejidad y la armonía entre fruta y madera. Como es habitual en los vinos de Terra Alta, es posible que combine variedades autóctonas de la región, como la Garnacha tinta o la Cariñena, aunque en una cuvée también podrían aparecer otras uvas mediterráneas. El añejamiento prolongado aporta notas de frutos secos, cuero, especias y una textura aterciopelada, mientras los matices de frutas maduras y balsámicos enriquecen el conjunto.

La Terra Alta es una de las regiones vinícolas más singulares de Cataluña. Situada en el extremo suroeste, su paisaje montañoso se caracteriza por la altitud y la influencia de los vientos como el cierzo, que favorecen la sanidad del viñedo. Los suelos son pobres en materia orgánica y predominantemente calcáreos y pedregosos, lo que limita la producción pero potencia la concentración y la expresión mineral en los vinos. La historia vinícola de Terra Alta es centenaria y, aunque es menos famosa que otras zonas catalanas, ha sido cuna de vinos de gran personalidad y autenticidad.

Para maridar este vino, convienen platos con cierta estructura y sabor. Un Reserva de Terra Alta puede acompañar perfectamente guisos tradicionales catalanes como la “escudella”, carnés asadas, cordero al horno o una ternera con setas. Los quesos curados, embutidos ibéricos y platos con toques de hierbas mediterráneas también realzarán su complejidad.

Recomiendo servir este vino a una temperatura entre 16 y 18 °C, tras un delicado decantado si es posible, para permitir que se expresen completamente los aromas terciarios adquiridos durante el envejecimiento. Disfrútelo con calma, pues se trata de un Reserva de larga vida y sofisticación.