Vinos Terra Alta Herència Altés - La Pilosa - 2022

Herència Altés Cuvée La Pilosa 2022 es un vino tinto elaborado en la región de Terra Alta, en Cataluña, una denominación que en los últimos años se ha consolidado como referente en la elaboración de vinos expresivos y de calidad. Aunque la composición varietal no se detalla con precisión, es probable que incluya variedades autóctonas y bien adaptadas al terruño mediterráneo, lo que confiere al vino un perfil genuino y representativo del área. El año 2022 otorga frescura y vitalidad a este tinto, que se caracteriza habitualmente por una fruta madura, taninos sedosos y una acidez equilibrada, fruto de una vinificación que apuesta por conservar la pureza de la uva y el carácter del entorno.

La Terra Alta es una región vitivinícola situada en el extremo sur de Cataluña, cerca del límite con Aragón. Su paisaje está dominado por colinas, suelos calcáreos y arcillosos, y bosques de pinos que alternan con los viñedos. El clima mediterráneo, seco y soleado, se combina aquí con una altitud significativa, lo que favorece una maduración pausada de la uva y una notable amplitud térmica entre el día y la noche. Esta combinación da lugar a vinos intensos, aromáticos y con buena estructura. La historia vitivinícola de la comarca hunde sus raíces en la época romana, aunque en las últimas décadas un nuevo impulso enológico ha revalorizado sus antiguos viñedos y la dedicación a variedades locales.

Para acompañar este vino tinto seco, te sugiero platos de la gastronomía de la zona, como el cordero asado con hierbas mediterráneas, estofados de carne y verduras, butifarra a la brasa o guisos de legumbres con embutidos. También armoniza muy bien con quesos curados y, si prefieres propuestas vegetarianas, con platos de berenjenas y pimientos asados al aceite de oliva.

Para disfrutar plenamente de su expresión, recomienda servir este vino entre 15 y 17°C, en copa amplia que permita que sus aromas se desplieguen. Una corta oxigenación antes de servir también puede favorecer la complejidad aromática y suavizar los taninos, ofreciendo una experiencia de cata auténtica al estilo de Terra Alta.