Vinos Utiel-Requena Bruno Murciano - El Sueño de Bruno - 2022

Opiniones de Viniou

El Sueño de Bruno 2022 de Bruno Murciano, elaborado en la denominación de origen Utiel-Requena, es un vino tinto que representa fielmente la esencia mediterránea. Esta cuvée es fruto de una selección de variedades autóctonas dominadas por la Bobal, cépage emblemático de la región, acompañado posiblemente de otras uvas como la Tempranillo o Garnacha en pequeños porcentajes. El año 2022 fue cálido y equilibrado, permitiendo una maduración óptima de las uvas. En bodega, se trabaja con gran respeto por la fruta, combinando técnicas modernas y tradicionales, con una crianza corta en depósitos de cemento o en barricas usadas para preservar frescura, riqueza aromática y autenticidad varietal.

Utiel-Requena es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de España, situada en el interior de la provincia de Valencia. El clima es claramente continental, caracterizado por inviernos fríos, veranos calurosos y una importante oscilación térmica entre el día y la noche que contribuye a una maduración lenta de la uva, garantizando buena acidez y concentración. Los suelos son principalmente arcillo-calcáreos y pobres en materia orgánica, lo que favorece la producción de vinos estructurados y con personalidad. La historia de la región está marcada por la tradición vitícola, remontándose a la época de los íberos y romanos.

Este tinto joven, vibrante y de carácter mediterráneo resulta especialmente versátil a la mesa. Marida a la perfección con platos de la cocina regional como el arroz al horno, embutidos artesanales, gazpacho manchego o una caldereta de cordero. Su buena acidez y taninos pulidos acompañan igualmente muy bien carnes a la parrilla, quesos curados o guisos especiados.

Para disfrutar plenamente de las cualidades de El Sueño de Bruno 2022, se recomienda servirlo a una temperatura de 14-16°C. Se aconseja decantarlo brevemente si es consumido en su juventud, lo que permitirá que se abran mejor sus aromas de frutos rojos, hierbas mediterráneas y sutiles recuerdos florales. Ideal para compartir en buena compañía y descubrir la expresividad de la Bobal valenciana.