Vinos Valencia Vegamar - Huella de Garnacha Tintorera - 2023

Huella de Garnacha Tintorera 2023 de Vegamar es un vino tinto procedente de la Denominación de Origen Valencia, en la Comunidad Valenciana, al este de España. La Garnacha Tintorera es una variedad conocida por su piel y pulpa tintadas, lo que otorga a los vinos una intensidad cromática notable, además de una fruta madura y una estructura robusta. Este vino joven probablemente ha sido vinificado en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la expresión frutal, aunque algunos productores también pueden optar por un breve paso por barrica para aportar matices adicionales. La añada 2023, aún reciente, anticipa un perfil fresco y vibrante, dominado por notas de frutos rojos y negros, con taninos jugosos y una acidez equilibrada que invita a beber.

La región de Valencia goza de un clima mediterráneo, con veranos cálidos y secos e inviernos suaves, gracias a la cercanía del mar. Los suelos suelen ser calizos y pedregosos, lo que favorece un buen drenaje y la concentración de las uvas. La tradición vitivinícola de la zona es milenaria y en los últimos años se ha consolidado una renovación que apuesta por la calidad y la recuperación de variedades autóctonas. La Garnacha Tintorera, en particular, se adapta perfectamente a estas condiciones, ofreciendo vinos intensos y expresivos.

Para acompañar este vino, te sugiero platos tradicionales de la cocina valenciana como un arroz al horno, carnes a la brasa, embutidos o incluso platos con cordero y cerdo, que se beneficiarán de la estructura y la fruta del vino. También resulta una excelente opción para quesos de media curación o guisos mediterráneos con especias y pimientos.

La temperatura ideal de servicio para resaltar su frescura y vivacidad está entre 14 y 16°C. Si deseas una experiencia aún más refrescante, puedes enfriarlo ligeramente unos minutos en la nevera antes de abrirlo. Un vino perfecto para compartir y disfrutar de la autenticidad del Mediterráneo en cada copa.