Vinos Rías Baixas Rodrigo Méndez - O Raio da Vella - 2023

Rodrigo Méndez Cuvée O Raio da Vella 2023 es un vino blanco seco procedente de la prestigiosa denominación de origen Rías Baixas, en Galicia. Elaborado principalmente a partir de la variedad Albariño, este vino destaca por su frescura, intensidad aromática y una vibrante acidez. El millésime 2023 promete juventud y energía, con notas de cítricos, flor blanca, frutas de hueso y un ligero recuerdo mineral, resultado de la singularidad del terroir gallego. La vinificación respeta la tipicidad del Albariño, empleando fermentaciones en depósitos de acero inoxidable para preservar los matices aromáticos y la pureza del fruto.

La D.O. Rías Baixas se extiende a lo largo de la costa atlántica gallega, donde el clima oceánico templado, las lluvias abundantes y las suaves temperaturas permiten una maduración lenta y uniforme de la uva. Los suelos se componen mayoritariamente de granito con presencia de arenas, lo que proporciona una mineralidad inconfundible y elegancia al vino. Históricamente, esta región es reconocida por la calidad de sus blancos y su tradición ancestral, siendo el Albariño su emblema más característico.

Este vino marida a la perfección con productos del mar típicos de la región, como almejas a la marinera, pulpo a la gallega o mariscos frescos. También es un excelente acompañante para pescados blancos a la plancha, arroz caldoso de mariscos o quesos suaves gallegos como el tetilla. Su acidez y frescura limpian el paladar, resaltando los sabores iodados y salinos de estos platos.

Para disfrutar al máximo de sus cualidades, se recomienda servir Rodrigo Méndez Cuvée O Raio da Vella 2023 a una temperatura de 8-10°C. Esta frescura permitirá apreciar su intensidad aromática y su mineralidad, garantizando una experiencia de degustación refrescante y elegante.