Vinos Rías Baixas Bodegas Gerardo Méndez - Do Ferreiro - 2023

Opiniones de Viniou

La cuvée Do Ferreiro 2023 de Bodegas Gerardo Méndez es una magnífica representación del albariño, la variedad blanca emblemática de las Rías Baixas. Elaborado en uno de los viñedos más reputados de la denominación, este vino destaca por la pureza de su expresión varietal y su finísima mineralidad. El año 2023 ha ofrecido condiciones meteorológicas favorables en la región, permitiendo una maduración óptima de las uvas y preservando una buena acidez natural. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, la vinificación se realiza mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable para acentuar la frescura, con contacto sobre lías que le aporta complejidad y textura en boca. El resultado es un blanco seco, cristalino y vibrante, con aromas de fruta blanca, cítricos, notas florales y un fondo salino característico del entorno atlántico.

Situada en el noroeste de España, la región de las Rías Baixas está profundamente marcada por su proximidad al océano Atlántico. El clima es húmedo, con precipitaciones generosas y temperaturas suaves durante todo el año, lo que favorece una acidez fresca y una expresión aromática intensa en los vinos. Los suelos son mayoritariamente graníticos y arenosos, bien drenados y bajos en materia orgánica, lo que contribuye a la mineralidad y elegancia que define a los mejores albariños. Las Rías Baixas han experimentado en los últimos años un gran reconocimiento internacional gracias a su historia vitivinícola ancestral e innovación en métodos de cultivo y vinificación.

Para acompañar este Do Ferreiro 2023, lo ideal es maridar con productos del mar, como mariscos frescos (almejas, ostras, navajas), pescado blanco a la plancha o pulpo a la gallega, un plato emblemático de la región. También armoniza con arroces marineros, empanada gallega de berberechos o incluso quesos suaves de vaca locales. Su frescura realza los sabores y limpia el paladar después de cada bocado.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura de 9-11°C, lo que permitirá apreciar toda la riqueza aromática y su refinada acidez. Puede consumirse joven para disfrutar plenamente de su viveza, aunque una breve crianza en botella le permitirá ganar aún más matices.