Vinos Rías Baixas Do Ferreiro - Albariño do Ferreiro - 2016

Opiniones de Viniou

El Do Ferreiro Albariño 2016 es una referencia indiscutible dentro de los vinos blancos de Galicia. Elaborado íntegramente con la variedad Albariño, este vino destaca por la expresión pura de la uva, procedente de cepas viejas plantadas en suelos graníticos y arenosos característicos de la denominación Rías Baixas. En 2016, la añada ofreció una maduración óptima y un equilibrio notable entre acidez y estructura. Su vinificación es tradicional, con fermentaciones en acero inoxidable y una crianza sobre lías finas, lo que le otorga viveza, textura sedosa y una intensidad aromática que refleja fielmente el terruño.

Rías Baixas, en la región gallega de las Rías, se beneficia de un clima atlántico fresco y húmedo, ideal para la Albariño. Las brisas marinas y los suelos graníticos aportan mineralidad y frescura a los vinos, favoreciendo el desarrollo de aromas cítricos, flores blancas y frutas de hueso. La historia vitivinícola de la zona está marcada por la tradición de pequeños viticultores y una dedicación casi artesanal al viñedo, lo que ha hecho de Rías Baixas un referente mundial de vinos blancos expresivos y elegantes.

Este Albariño acompaña magistralmente la gastronomía local gallega, resaltando con mariscos frescos como percebes, almejas o mejillones al vapor. También es ideal con pescados a la plancha, pulpo a la gallega y arroces de marisco. Para una propuesta más internacional, puede armonizar con sushi, carpaccios de pescado blanco o ceviches ligeros, gracias a su vibrante acidez y perfil aromático.

Se recomienda degustar el Do Ferreiro Albariño 2016 a una temperatura de 9-11ºC, lo que permite disfrutar plenamente de su frescura, aromas frutales y esa característica mineralidad que lo convierte en uno de los Albariños más apreciados de España.