Vinos Ribeira Sacra Regina Viarum - 2022

Opiniones de Viniou

El vino Regina Viarum 2022 es un tinto procedente de la denominaçión de origen Ribeira Sacra, localizada en la impresionante región de Galicia, España. Este vino destaca por su frescura y auténtico carácter gallego, siendo elaborado principalmente a partir de la variedad de uva Mencía, conocida por su capacidad para capturar la esencia del terruño. La añada 2022 promete ser excepcional, ya que ofrece un buen equilibrio entre fruta y estructura. La vinificación de estos vinos generalmente se orienta hacia la preservación de la pureza de la fruta y la expresión del terreno, muchas veces con un manejo cuidadoso de la madera para no enmascarar las características del vino.

La región vitivinícola de Ribeira Sacra es conocida por sus empinadas terrazas que se extienden a lo largo de los ríos Sil y Miño. El clima de esta zona es atlántico, con influencias mediterráneas que permiten una maduración adecuada de las uvas. Los suelos son principalmente graníticos y pizarrosos, proporcionando una mineralidad distintiva a los vinos. Históricamente, la viticultura en esta región se remonta a los romanos, dejando un patrimonio vitícola que los productores actuales continúan honrando.

Para maridar el Regina Viarum 2022, recomendaría platos que complementen su frescura y mineralidad. Un acompañamiento ideal sería la carne de cerdo a la gallega o embutidos como el chorizo gallego. Este vino también se marida perfectamente con platos de caza menor como el conejo estofado, y es una elección excelente para disfrutar con quesos semicurados de la región.

Este vino se aprecia mejor cuando se sirve a una temperatura de 14-16°C, lo que permite que sus aromas frutales y el carácter mineral se desplieguen completamente. Sirva en copas de vino tinto para realzar la experiencia de degustación y permita que el vino respire unos minutos antes de disfrutarlo para que sus cualidades se acentúen.