Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2024 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Galicia |
| Denominación | Ribeira Sacra |
| Bodega | Soldavini |
| Cuvée | Simple |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
|
Juventud
2025 - 2025
|
Madurez
2026 - 2028
|
Plenitud
2029 - 2031
|
Declive
2032 - 2034+
|
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Variedades
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Mencía | 100 % |
Opiniones de Viniou
Soldavini 2024 de la Ribeira Sacra es un tinto elaborado a partir de una cuvée simple, lo que sugiere la utilización de una sola variedad autóctona, probablemente la Mencía, característico de esta denominación gallega. El año 2024 anuncia una añada joven, ideal para disfrutar de la frescura y el carácter frutal de la uva. Fermentado en depósitos de acero inoxidable o quizá con un breve paso por madera para mantener la intensidad aromática, este vino expresa el paisaje vertical de viñedos en terrazas, donde las cepas crecen en un entorno abrupto y difícil, pero lleno de historia y tradición.
La Ribeira Sacra, situada en el interior de Galicia, se beneficia de un clima atlántico templado y húmedo, con influencias continentales en las zonas más elevadas. Los suelos de esquistos, pizarras y granito aportan mineralidad y complejidad a los vinos. Esta región, cruzada por los ríos Miño y Sil, es famosa por los viñedos en pendientes extremas, herencia del cultivo iniciado por los monjes en la Edad Media, quienes intuyeron el potencial del terruño para producir vinos con alma y frescura incomparable.
En cuanto a los maridajes, un vino tinto joven y vibrante como este de la Ribeira Sacra armoniza especialmente bien con platos gallegos como el pulpo a la gallega (pulpo á feira), aunque sorprenda, gracias a su acidez y taninos suaves. También es excelente con empanada gallega de carne o bonito, carnes blancas a la plancha, embutidos ibéricos y quesos semicurados. Para una combinación más internacional, acompaña perfectamente una lasaña de verduras, tapas o tablas de fiambres.
Para disfrutar plenamente de sus cualidades aromáticas y su frescura, se aconseja servir el Soldavini 2024 entre 14 y 16°C. Es preferible decantarlo brevemente si se consume en los primeros meses tras su embotellado, para que se exprese con plenitud en nariz y boca.
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Galicia Ribeira Sacra Soldavini Simple 2024