Vinos Valdeorras Virgen del Galir - A Malosa - Entoma - 2024

Opiniones de Viniou

Virgen del Galir Cuvée A Malosa - Entoma 2024 es un vino blanco seco que revela la riqueza y el carácter singular de Valdeorras, en Galicia. Este vino se elabora principalmente a partir de la variedad Godello, conocida por su capacidad para expresar de forma precisa los matices del terroir gallego. La añada 2024 aporta un perfil vibrante y fresco, con aromas de fruta blanca, cítricos y un fondo mineral. La vinificación suele realizarse en depósitos de acero inoxidable para conservar la pureza aromática y resaltar la vivacidad natural del Godello, aunque en algunos casos se utiliza una ligera crianza sobre lías para aportar estructura y complejidad.

Valdeorras, situada en la provincia de Ourense, posee un microclima influenciado tanto por el Atlántico como por el clima continental del interior. Esto favorece una lenta maduración de la uva, preservando acidez y frescura. Los suelos predominantes, ricos en pizarra y granito, contribuyen al distintivo carácter mineral de los vinos de la región. Valdeorras es considerada la cuna del Godello, una variedad rescatada del olvido en las últimas décadas y que actualmente goza de gran estima por su elegancia, volumen y autenticidad.

En la mesa, este blanco seco es un excelente acompañante para mariscos gallegos como el pulpo a feira o las almejas a la marinera, así como pescados blancos al horno, arroces de mariscos o quesos frescos de la región, como el tetilla. Unas vieiras gratinadas o un empanada gallega realzarán tanto la mineralidad como el frescor del vino.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. Un breve tiempo en copa después de abrirlo permitirá que despliegue todos sus aromas, mostrando así tanto la complejidad de la uva Godello como el carácter inigualable de Valdeorras.