Vinos Rioja Vivanco - Crianza - 2021

Opiniones de Viniou

Vivanco Crianza 2021 es un vino tinto elaborado en la prestigiosa denominación de origen Rioja, situada en el norte de España. Este vino está compuesto por una mezcla de variedades típicas de la región, principalmente Tempranillo, complementadas tradicionalmente con Graciano, Garnacha o Mazuelo. La añada 2021 se caracteriza por mostrar frescura y equilibrio, fruto de una vendimia cuidada y de una crianza en barrica que suele rondar los 12-14 meses, lo que le aporta notas de madera bien integradas junto a fruta roja madura y un toque especiado. La bodega Vivanco es conocida por su respeto a la tradición riojana y su atención a los detalles tanto en el viñedo como en la vinificación, lo que se traduce en vinos elegantes y expresivos.

La Rioja es una zona vitivinícola de gran historia y renombre internacional. Su clima es mayoritariamente continental con influencias atlánticas, lo que permite una maduración lenta y uniforme de las uvas. Los suelos, variados y ricos en arcilla, caliza y cantos rodados, contribuyen a la complejidad aromática y estructural de los vinos de la región. La tradición vinícola riojana remonta varios siglos y ha sabido modernizarse sin perder su identidad, situándose como referente global de los vinos de calidad.

Para maridar este Vivanco Crianza 2021, se recomienda acompañarlo de carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos ibéricos o platos clásicos de la gastronomía riojana como las patatas a la riojana o la menestra de verduras. También armoniza muy bien con quesos curados y guisos de setas.

A la hora de degustarlo, es aconsejable servir este vino a una temperatura de 16-18°C, lo que permite expresar plenamente sus matices aromáticos y su estructura en boca. Puede ser conveniente decantarlo brevemente si se desea potenciar la expresión de sus aromas frutales y de crianza. Un excelente representante de la Rioja que invita a disfrutar de la tradición vinícola española.