Vinos Rioja Bodegas Roda - Cirsion - 2005

Opiniones de Viniou

El vino Cuvée Cirsion 2005 de Bodegas Roda es un tinto seco de gran prestigio amparado por la Denominación de Origen Rioja. Elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, con un pequeño aporte de Graciano en algunas añadas, el Cirsion 2005 es fruto de una meticulosa selección de parcelas y racimos, seleccionando aquellos granos que muestran una maduración fenólica extraordinaria. El año 2005 fue considerado una añada excelente en la Rioja, caracterizándose por su clima equilibrado, lo que permitió vendimias en óptimo estado sanitario y una perfecta maduración, aportando al vino concentración y complejidad. La elaboración se realiza con una vinificación artesanal, incluyendo fermentaciones en pequeños depósitos de roble y crianza prolongada en barricas francesas nuevas, que acentúan la estructura y elegancia del vino, así como su potencial de guarda.

Rioja, situada a ambos lados del río Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria al norte y la Sierra de la Demanda al sur, disfruta de un clima mayoritariamente continental con influencias atlánticas y mediterráneas. Sus suelos son variados, pero predominan los arcillo-calcáreos, que imprimen a los vinos frescura y mineralidad. La región tiene una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana y ha mantenido una reputación de excelencia gracias a su capacidad para combinar métodos tradicionales y modernos.

El Cuvée Cirsion 2005, con su profundidad y complejidad aromática, marida idealmente con platos de alta gastronomía como cordero asado al horno, guisos de carne roja y platos de caza mayor. También realza especialidades riojanas como el chuletón a la brasa o los pimientos rellenos de carne. Para los amantes de los quesos, acompaña a la perfección productos curados y afinados.

Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes de la degustación para que muestre todo su potencial aromático. La temperatura ideal de servicio es de 16-18°C, lo que permite apreciar su riqueza y complejidad en boca. Este vino, aún con capacidad de guarda, ofrece un momento inolvidable tanto ahora como en los próximos años.