Vinos Rioja Herederos del Marqués de Riscal - Reserva - 2016

Opiniones de Viniou

El Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2016 es una elegante expresión de la Rioja, elaborada principalmente a partir de la variedad Tempranillo, posiblemente complementada con Graciano y Mazuelo, según la tradición de la bodega. Los viñedos de este Reserva proceden de suelos arcillo-calcáreos y algunos aluviales, ubicados en la subzona Rioja Alavesa, conocida por su altitud y excelente drenaje, factores que contribuyen a la complejidad y elegancia del vino. Tras una vendimia minuciosa, la vinificación se centra en preservar la fruta y la frescura, seguida de una crianza de al menos 24 meses en barricas de roble americano, característica señera de los Reservas clásicos de Rioja, lo que aporta notas especiadas, ahumadas y de vainilla a la expresión frutal de la uva.

La Rioja es una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España y, de hecho, del mundo. Su clima es una combinación de influencias atlánticas y mediterráneas, lo que, unido a la diversidad de suelos y la protección de la Sierra de Cantabria, permite obtener vinos longevos y equilibrados. La historia de la región se remonta siglos atrás, pero fue en el siglo XIX cuando alcanzó su fama moderna, en parte gracias a casas legendarias como Marqués de Riscal, pioneras en la introducción de métodos bordeleses y en la elevación de la calidad de los vinos españoles.

Por el estilo refinado y estructurado de este Reserva, los maridajes ideales incluyen platos clásicos de la gastronomía española como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o unas carrilleras de ternera al vino tinto. También acompaña maravillosamente embutidos ibéricos, guisos de legumbres como unas alubias a la riojana, así como quesos curados, tipo manchego.

Para disfrutar plenamente de este Rioja Reserva 2016, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C tras decantarlo durante al menos media hora, permitiendo así que se expresen todas sus capas aromáticas y su elegancia en boca.