Vinos Rioja Proelio - Crianza - 2020

Opiniones de Viniou

Proelio Crianza 2020 es una representación emblemática del Rioja moderno, elaborado por la bodega Proelio en el corazón de la famosa denominación Rioja DO. Este vino tinto seco es un coupage clásico, con predominancia de la variedad Tempranillo, acompañada habitualmente de pequeñas proporciones de Graciano o Garnacha, lo que potencia su carácter y complejidad. La añada 2020 se benefició de condiciones meteorológicas bastante estables, lo que permitió una maduración óptima de la uva, resultando en un vino de gran frescura, estructura y equilibrio. Tras la vendimia manual, el vino pasa por una crianza en barricas de roble, generalmente durante un periodo de entre 12 y 18 meses, que contribuye a su elegancia y a la integración de notas especiadas, tostadas y de fruta madura.

La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España, reconocida mundialmente por la calidad y diversidad de sus vinos. Situada en el norte del país, la región se beneficia de un microclima único, influenciado tanto por el Atlántico como por el Mediterráneo, con inviernos suaves y veranos moderados. Los suelos de la Rioja, mayormente arcillo-calcáreos y aluviales, favorecen un desarrollo equilibrado de la vid y permiten la expresión auténtica de los varietales. La historia de la Rioja como región productora de vinos de calidad se remonta siglos atrás, y la denominación como DO garantiza tradiciones exigentes y controles de calidad rigurosos.

En cuanto a los maridajes, este Rioja Crianza se muestra sumamente versátil en la mesa. Combina perfectamente con platos típicos de la gastronomía riojana como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento, patatas a la riojana o incluso un buen queso manchego curado. Los guisos de legumbres, las setas y los embutidos ibéricos son también opciones excelentes. Su estructura y frescura permiten acompañar carnes rojas o aves de caza con salsas ligeras.

Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que sus aromas de frutos rojos, regaliz, vainilla y especias se expresen en plenitud. Una decantación previa de media hora puede ayudar a abrirlo y mostrar su mejor perfil en copa.