Vinos Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2017

Opiniones de Viniou

El Marqués de Riscal Reserva 2017 es un vino emblemático de la denominación Rioja, elaborado principalmente a partir de uvas Tempranillo, acompañadas ocasionalmente de Graciano y Mazuelo para aportar estructura y complejidad. El 2017 fue un año marcado por cierta irregularidad climática, pero se caracteriza por vinos equilibrados, con buena acidez y concentración. Para este Reserva, la vinificación combina técnicas tradicionales y modernas: tras una maceración clásica se cría en barricas de roble americano durante unos dos años, seguido de un afinamiento en botella, lo que permite integrar los taninos y desarrollar una elegante paleta aromática de frutas rojas maduras, regaliz, vainilla, toques balsámicos y un sutil fondo tostado. En boca, es persistente, estructurado y con taninos sedosos, típico de los grandes reservas riojanos.

La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España y del mundo. Sus viñedos se extienden a lo largo del río Ebro, sobre suelos arcilloso-calcáreos y aluviales, lo que favorece la frescura y elegancia de sus vinos. El clima de la zona es esencialmente continental con influencias atlánticas, aportando una combinación única de amplitud térmica y lluvias moderadas, ideales para una maduración pausada y equilibrada de la uva. La historia vitivinícola de Rioja está profundamente ligada a su espíritu innovador, como lo demuestra la propia bodega Marqués de Riscal, pionera en la introducción de nuevas técnicas desde el siglo XIX.

Para acompañar este Rioja Reserva, recomendamos platos tradicionales como el cordero asado, el cochinillo o una buena menestra de verduras. Los embutidos ibéricos, quesos curados como el Manchego, así como platos de setas y guisos especiados realzarán aún más sus cualidades. Incluso las preparaciones de aves con salsas suaves o los arroces de carne son aliados ideales para valorar su equilibrio.

Para disfrutar plenamente de todas sus virtudes, aconsejo servir el Marqués de Riscal Reserva 2017 a una temperatura de entre 16 y 18°C. Es preferible decantarlo unos minutos antes de consumir para que se exprese en toda su amplitud aromática.