Opiniones de Viniou
Altanza Cuvée Familia 2015 es un vino tinto seco de la prestigiosa región de La Rioja, elaborado a partir de una cuidada selección de uvas, principalmente Tempranillo, el cépage emblemático de la denominación Rioja DO. El año 2015 fue excelente en la región, con condiciones climáticas idóneas que permitieron una maduración óptima de la uva. La vinificación en Altanza se distingue por la combinación de métodos tradicionales y modernos, con una crianza en barricas de roble francés que aporta complejidad, estructura y elegancia al vino, además de notas especiadas y un tanino sedoso, manteniendo la frescura y la fruta característica.
La Rioja es mundialmente reconocida por su tradición vitivinícola, historia centenaria y su diversidad de terruños. El clima es de tipo continental con influencia atlántica, permitiendo una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Los suelos son principalmente arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos, ideales para el Tempranillo, que se expresa aquí con gran finura, acidez equilibrada y una profundidad aromática notable. La historia de La Rioja está marcada por siglos de producción y una evolución constante hacia la calidad, posicionándola entre las grandes regiones vinícolas del mundo.
Este vino armoniza perfectamente con platos tradicionales españoles, especialmente de la propia Rioja, como el cordero asado, chuletillas al sarmiento o una menestra de verduras. También es excelente con carnes rojas a la brasa, estofados y quesos curados, e incluso marida de manera deliciosa con tapas elaboradas de jamón ibérico o embutidos. Su estructura y elegancia le permiten acompañar incluso platos más complejos, como guisos de caza o pato confitado.
A la hora de degustar Altanza Cuvée Familia 2015, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C para apreciar todo su potencial aromático y gustativo. Es aconsejable decantarlo unos minutos antes de servir para permitir que se oxigene y despliegue su abanico de aromas a fruta madura, especias y notas balsámicas. Disfrútalo, idealmente, en copas amplias para potenciar su expresión.
