Opiniones de Viniou
Viña Ardanza 1989 de la bodega La Rioja Alta es un vino tinto emblemático que destaca por su excepcional capacidad de guarda y refinamiento. Elaborado en la célebre denominación Rioja DO, este vino es un ensamblaje clásico de Tempranillo, proveniente principalmente de las zonas de Labastida y Haro, complementado con Garnacha procedente de La Rioja Baja. El año 1989 fue una añada notablemente equilibrada en la región, permitiendo una maduración óptima de la uva y una vinificación meticulosa que incluyó crianza en barricas de roble americano durante varios años, seguida de un prolongado afinado en botella. El resultado es un vino de capa media, con bouquet complejo en el que destacan notas terciarias de cuero, especias, tabaco y recuerdos de fruta madura, todo envuelto en taninos pulidos y elegantes.
La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más ilustres de España y del mundo, con una historia que se remonta a siglos. Su clima es de tipo continental-mediterráneo, con influencia atlántica, lo que otorga a las uvas la frescura necesaria para una crianza prolongada y una notable longevidad en botella. Los suelos arcillo-calcáreos y aluviales aportan finura y elegancia a los vinos. En La Rioja Alta, la tradición se une a la innovación, y bodegas como La Rioja Alta han sido clave en el desarrollo del perfil clásico de los grandes Rioja.
Para maridar un Viña Ardanza de esta madurez, es ideal optar por platos de sabor intenso, aunque no excesivamente potentes para no enmascarar sus matices. Carnes asadas, cordero al horno al estilo riojano, setas salteadas y estofados tradicionales españoles encontrarán en este vino un gran aliado. También acompaña maravillosamente quesos curados e incluso algunos platos de caza menor. Un guiso de patatas a la riojana o unas chuletillas al sarmiento serán apuestas seguras.
Aconsejo decantarla con cuidado tras mucho reposo en bodega, ya que puede presentar depósitos. Degústala entre 17 y 18°C para disfrutar plenamente de su bouquet y textura terciopelada. Las copas grandes ayudarán a oxigenar y liberar toda su complejidad aromática, brindándote una experiencia única y placentera.
