Vinos Rioja Sierra Cantabria - Joven - 2019

Opiniones de Viniou

Sierra Cantabria Cuvée Joven 2019 es un vino tinto español elaborado en La Rioja, una región mundialmente reconocida por la calidad y personalidad de sus vinos. La cuvée joven indica que se trata de un vino fresco y frutal, elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, aunque ocasionalmente se pueden añadir otras variedades autóctonas como Garnacha o Mazuelo. Este vino joven no suele pasar mucho tiempo en barrica, lo que permite que se expresen con vivacidad los aromas primarios de la uva: frutas rojas y negras, notas de regaliz y toques florales. El 2019 fue una añada equilibrada, con buena madurez en la fruta, lo que aporta una estructura amable y taninos suaves, resultando en un tinto jugoso y accesible.

La Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, situada al norte del país, a los pies de la Sierra de Cantabria, que protege los viñedos de los fríos vientos del norte. El clima es continental con influencias atlánticas, y el suelo, compuesto por arcilla, caliza y aluvión, favorece el desarrollo de vinos elegantes y longevos. La historia vitivinícola de la Rioja se remonta a varios siglos, perfeccionándose especialmente desde el siglo XIX, cuando se consolidó la metodología de envejecimiento en barrica y la fama internacional de sus vinos.

Sierra Cantabria Cuvée Joven 2019 es perfecto para acompañar platos tradicionales riojanos como las patatas a la riojana, el chorizo a la sidra, o carnes asadas como el cordero lechal. También marida bien con embutidos ibéricos, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea, como una berenjena rellena o una lasaña vegetal, donde la frescura del vino realza los sabores sin dominarlos.

Para disfrutar plenamente de las cualidades de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 14-16°C, permitiendo así que emerjan tanto los aromas frutales como la expresividad del terroir riojano. Si se sirve ligeramente fresco, el vino mostrará toda su vivacidad y equilibrio.