Artadi Viña El Pisón 1998 es una de las grandes referencias en Rioja y encarna el concepto de vino de parcela, procedente de un viñedo singular con suelos arcillo-calcáreos y microclima propio. Este vino tinto, embotellado en 1998, ofrece la expresión pura del terruño característico de Laguardia, en la Rioja Alavesa. Aunque en Rioja es tradicional el uso de la variedad Tempranillo, especialmente en vinos de este estilo, siempre es recomendable dejar un margen de prudencia en la afirmación varietal, ya que en algunas elaboraciones puede intervenir una pequeña proporción de otras uvas autóctonas. El proceso de vinificación en Artadi suele centrarse en la mínima intervención para conservar tanto la personalidad del viñedo como la tipicidad de la añada, que en 1998 estuvo marcada por un clima relativamente equilibrado, permitiendo alcanzar una maduración óptima.
La Rioja es probablemente la región vitivinícola española más reconocida internacionalmente, con una larga tradición que data de tiempos romanos. El clima de la Rioja Alavesa se beneficia de la protección de la Sierra de Cantabria, lo que genera un microclima con inviernos fríos y veranos templados, ideal para una maduración lenta de la uva y una gran concentración de aromas y estructura en los vinos. Los suelos calizos y bien drenados contribuyen a la elegancia y longevidad de los grandes tintos de la zona.
Para acompañar un rioja de este perfil, es ideal la cocina tradicional local: cordero asado, chuletillas al sarmiento o cochinillo. También marida magníficamente con platos de caza menor guisada, setas o quesos curados. La textura sedosa y la complejidad del vino permiten armonizarlo incluso con preparaciones más sofisticadas, como guisos de carnes rojas o platos elaborados de cocina internacional.
Se recomienda servir el vino a una temperatura de 16-18°C, tras una decantación suave si se desea expresar plenamente su potencial aromático y favorecer la evolución en copa. Un vino pensado para disfrutar con calma, que premiará tanto la paciencia como la buena compañía.
