Vinos Rioja Las Cenizas - Las Cenizas 2022 - 2022

Las Cenizas 2022 es un vino tinto elaborado en la prestigiosa región de La Rioja, probablemente bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja. Su añada reciente, 2022, sugiere un perfil moderno, donde la frescura y la expresividad primaria de la fruta destacan sobre otras características más desarrolladas. Aunque no se especifican los varietales exactos empleados en la elaboración, en la Rioja es habitual trabajar con uvas como Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, pero en este caso preferimos referirnos a un estilo que realza la fruta roja y negra madura, posiblemente acompañado de ligeros toques especiados y notas procedentes de una crianza moderada, aunque con un predominio de frescura y vivacidad.

La región de La Rioja cuenta con una larga tradición vitivinícola y una diversidad de suelos que van desde calcáreos hasta arcillosos, favorecidos por un clima continental con influencias atlánticas. Estas condiciones otorgan a los vinos de la zona una elegancia equilibrada por la acidez y una facilidad de guarda en los casos de vinos pensados para evolucionar, aunque en una añada tan joven como la 2022, encontraremos sobre todo energía y accesibilidad. La historia de la Rioja está marcada por la fusión entre métodos tradicionales y técnicas modernas, lo que permite una gran variedad de estilos dentro de la denominación.

En cuanto a los maridajes, Las Cenizas 2022 será un acompañante ideal para platos típicos de la gastronomía riojana como unas patatas a la riojana, cordero asado, chorizo al vino tinto o incluso una menestra de verduras. Su perfil fresco y frutal también lo hace conveniente con embutidos ibéricos, quesos semi-curados o carnes a la parrilla no demasiado especiadas.

Para una apreciación óptima de su carácter, se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 15 y 17°C, permitiendo expresar todos sus aromas y mantener su vivacidad. Apertura media hora antes del servicio para que el vino se oxigene y despliegue toda su paleta aromática.