Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos Generosos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2016 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | Vino de España |
| Región | Andalucía |
| Denominación | Andalucía |
| Bodega | Gonzalez Palacios |
| Cuvée | El Poeta |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
|
Juventud
2016 - 2017
|
Madurez
2018 - 2021
|
Plenitud
2022 - 2030
|
Declive
2031 - 2040+
|
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Moscatel | 100 % |
Opiniones de Viniou
El vino Cuvée El Poeta 2016 de la bodega González Palacios es un tinto fortificado seco que expresa a la perfección el carácter generoso de Andalucía. Elaborado en la región de Lebrija, cerca del Bajo Guadalquivir, este vino refleja la tradición de los vinos fortificados con una identidad única lejos de los circuitos más habituales del jerez. Utiliza una selección de uvas locales y foráneas adaptadas al clima cálido andaluz, y su vinificación se realiza reforzando el vino con alcohol vínico, lo que aumenta su estructura y longevidad. La añada 2016 muestra una madurez muy equilibrada, con notas de frutos negros confitados, especias, recuerdos balsámicos y un fondo elegante de frutos secos, que delatan una crianza oxidativa en botellas o toneles de roble.
La región de Andalucía, cuna de legendarios vinos generosos, disfruta de un clima mediterráneo con veranos largos y cálidos e inviernos suaves, favorecido por los vientos atlánticos que moderan las temperaturas. Los suelos generalmente contienen yeso, arcilla y margas que contribuyen a la mineralidad y singularidad de sus vinos. La historia de la región está profundamente ligada a la exportación de vinos fortificados, especialmente aquellos que se enviaban a Inglaterra y los Países Bajos desde la Edad Media, lo que ha permitido conservar técnicas de crianza únicas.
Para acompañar el Cuvée El Poeta propongo platos de caza menor como perdiz estofada, rabo de toro, carrillada ibérica y guisos tradicionales andaluces a base de legumbres y embutidos curados. También resulta excelente con quesos curados de oveja, jamón ibérico y, para los más atrevidos, un chocolate negro con un toque de sal marina.
El vino debe servirse a una temperatura de 14-16°C para apreciar su estructura y complejidad aromática. Se aconseja decantarlo media hora antes del servicio si ha pasado un largo envejecimiento en botella. Disfrútalo en copas amplias, permitiendo así la oxigenación y el despliegue de todos sus matices.
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Andalucía Gonzalez Palacios El Poeta 2016