Vinos Navarra Viña Zorzal - Señora de las Alturas - 2023

Opiniones de Viniou

Viña Zorzal Señora de las Alturas 2023 es un vino tinto seco de la denominación Navarra, en el norte de España. Esta cuvée, pensada para expresar la autenticidad del terruño navarro, suele estar elaborada a partir de variedades autóctonas, principalmente Garnacha, aunque la bodega apuesta ocasionalmente por mezclas que incluyen Graciano o Tempranillo, dependiendo del año. La añada 2023 se presenta joven y fresca, con vinificación en depósitos para mantener la expresión frutal y un breve paso por barrica, si lo hay, destinado a pulir taninos sin enmascarar la viveza natural del vino. El color en copa es de un rojo cereza vibrante; en nariz predominan las frutas del bosque, notas florales y ligeros tonos de hierbas mediterráneas, señalando un perfil aromático limpio y directo.

La región de Navarra goza de gran diversidad de paisajes y microclimas gracias a la confluencia de influencias atlánticas y mediterráneas: inviernos suaves, veranos cálidos y marcadas diferencias térmicas que favorecen una madurez lenta y equilibrada de la uva. Los suelos varían desde limos aluviales hasta suelos calcáreos y arcillosos en terrazas y laderas, favoreciendo vinos con buena acidez y marcada tipicidad. Históricamente, Navarra ha sido tierra de Garnacha, aunque en las últimas décadas la región ha vivido un renacimiento gracias a productores como Viña Zorzal, que trabajan con respeto por la viña y vinifican con mínima intervención.

Para acompañar este vino, te sugiero platos que respeten su juventud y frescura. Es ideal con cordero asado al estilo navarro, chuletillas a la brasa o un estofado de pollo con pimientos y aceitunas negras. También marida muy bien con la rica chistorra navarra o platos de legumbres como unas pochas con codorniz, realzando la fruta y aportando equilibrio a los sabores intensos.

Para la degustación, sirve la Señora de las Alturas 2023 entre 14 y 16°C. Así se aprecian completamente sus aromas primarios y su frescura en boca, sin que el alcohol sobresalga. Recomendable abrir la botella media hora antes para oxigenar y disfrutar plenamente de la vitalidad que ofrece esta joven expresión navarra.