Vinos Muscadet Cellier de Les Sables - 2023

Opiniones de Viniou

El Cellier de Les Sables 2023 es un vino blanco seco elaborado en la región de la Vallée de la Loire, concretamente en la subregión nantaise, gozando de la prestigiosa denominación Muscadet AOC. Este vino está elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva Melon de Bourgogne, cépage emblemático de la zona, célebre por su frescura, viveza y capacidad para expresar la mineralidad del terroir. La añada 2023, marcada por una meteorología favorable, ofrece vinos jóvenes y expresivos, resultado de una vinificación que suele incluir la crianza sobre lías finas, proporcionando estructura y matices de panadería que complementan su perfil refrescante y cítrico.

La región nantaise, punto más occidental del Valle del Loira, destaca por su clima oceánico templado, influenciado por la proximidad del Atlántico. Los suelos, dominados por granito, gneis y esquistos, estructuran vinos de gran acidez y elegancia, con un claro carácter mineral. Históricamente, los Muscadet fueron los preferidos para acompañar los productos del mar de la región, con una reputación centenaria. Esta parte del Loira ha experimentado una interesante evolución cualitativa en los últimos años, valorando cada vez más las prácticas respetuosas con el terroir y la identidad local.

En cuanto a los maridajes, este Muscadet es ideal para acompañar mariscos frescos como ostras, almejas o mejillones, una combinación tradicional y de éxito asegurado. También resulta excelente con pescados a la plancha, sushi, ceviches, y quesos frescos como el chèvre, típico del valle. Para una experiencia más local, puedes probarlo con una matelote de anguila, plato regional que armoniza perfectamente con la vivacidad del vino.

Se recomienda degustar el Cellier de Les Sables 2023 entre 8 y 10°C para apreciar su viveza, expresión aromática y sutilidad mineral. Sírvelo bien fresco y disfrútalo joven para aprovechar al máximo su carácter crujiente y refrescante.