Domaine Gramenon Cuvée La Sagesse 2022 es un vino tinto procedente de la prestigiosa denominación Côtes-du-Rhône AOC, en el corazón de la Vallée du Rhône, Francia. Elaborado en agricultura ecológica, este vino destaca por su carácter auténtico y respetuoso con el entorno. La cuvée La Sagesse suele estar compuesta mayoritariamente por Garnacha (Grenache), a menudo complementada con pequeñas proporciones de Syrah, lo que le aporta complejidad y elegancia. El millésime 2022 se distingue por una vinificación artesanal, con escasa intervención, que respeta la expresión del terroir y el cultivo de la viña, frecuentemente en suelos arenosos y ricos en caliza, característica que otorga frescura y mineralidad al conjunto.
El valle del Ródano, y particularmente la zona de los Côtes-du-rhône, goza de un clima mediterráneo propicio para una maduración óptima de la Garnacha. Los vientos mistral y el contraste de temperaturas entre día y noche preservan la frescura y la acidez de la uva, factores que se reflejan en vinos equilibrados y expresivos. Históricamente, esta región es conocida por la diversidad de sus suelos y su tradición vitivinícola milenaria que prioriza vinos llenos de personalidad y carácter, como los tintos jugosos y aromáticos que produce Domaine Gramenon.
A nivel gastronómico, la Cuvée La Sagesse 2022 marida de manera soberbia con cocina mediterránea: un cordero asado con hierbas provenzales, una ratatouille, o embutidos típicos regionales resaltarán la riqueza y el especiado propio de la Garnacha. También acompaña platos con setas, quesos de oveja o incluso preparaciones a base de berenjena y tomate.
Para disfrutar plenamente su expresión aromática y su textura sedosa, se recomienda servirlo entre 15 y 17°C. abrir la botella unos minutos antes de servir puede favorecer la oxigenación, permitiendo que los matices de fruta madura y especias dulces se desplieguen de manera armoniosa en copa.
