Vinos Côtes del Ródano Domaine Gramenon - La Mémé - 2024

Opiniones de Viniou

El Domaine Gramenon Cuvée La Mémé 2024 es un vino tinto emblemático de la Côtes-du-Rhône AOC, en el corazón de la región del Valle del Ródano, en el sur de Francia. Elaborado en biodinámica, este vino expresa la pureza del terruño y el respeto por la naturaleza. La cuvée La Mémé suele estar compuesta principalmente de Garnacha (Grenache), proveniente de viñas viejas, lo que aporta profundidad y concentración. El año 2024 destaca por su frescura y elegancia, fruto de una vinificación poco intervencionista y de fermentaciones en depósitos de cemento o fudres, que respetan la integridad del fruto y favorecen la expresión varietal.

La región de la Vallée du Rhône es famosa por su clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves, y por sus suelos de grava, arcilla y piedra caliza que proporcionan estructura y mineralidad a los vinos. La historia vitivinícola del Ródano se remonta a los romanos y, desde entonces, ha construido su prestigio gracias a la diversidad de sus terroirs y su colección de variedades autóctonas, siendo la Garnacha y la Syrah las protagonistas de la zona. La tradición y la innovación caminan de la mano en bodegas como Domaine Gramenon, que apuestan por una agricultura respetuosa y vinos auténticos.

La estructura, los taninos sedosos y la fruta roja jugosa de La Mémé lo hacen ideal para acompañar platos típicos de la región como el cordero asado con hierbas provenzales, la ratatouille o la tapenade de aceitunas negras. También armoniza con quesos de pasta blanda y embutidos artesanales, así como con platos de ave de corral ligeramente especiados.

Para disfrutar plenamente de todas sus sutilezas, se recomienda servir este vino a una temperatura de 15-17°C. La decantación durante unos 30 minutos permitirá que el vino exprese todo su potencial aromático, realzando su perfil aterciopelado y sus matices florales y especiados.