Vinos Colinas Ródanas Georges Vernay - Le Pied de Samson - 2022

Opiniones de Viniou

El vino Le Pied de Samson 2022 de Georges Vernay es un blanco seco elaborado en la Indicación Geográfica Protegida Collines Rhodaniennes, en la región de los Alpes y Países Ródanos en Francia. Esta cuvée destaca por estar compuesta enteramente de Viognier, un cépage muy apreciado por su perfil aromático exuberante y su capacidad de reflejar el terroir con precisión. La añada 2022 presenta una expresión muy fresca, marcada por notas florales (jazmín, violeta) y de fruta (albaricoque, melocotón blanco, pera) sobre un fondo ligeramente mineral y de piel de cítricos. La elaboración, realizada por Georges Vernay —referencia absoluta en el norte del Ródano—, privilegia la finura y la pureza varietal, con una crianza breve sobre lías para aportar más volumen sin perder la vivacidad natural del Viognier.

La región de los Alpes y Países Ródanos, en particular las Collines Rhodaniennes, goza de un clima continental, con veranos soleados, inviernos marcados y grandes contrastes térmicos, lo que permite a las uvas alcanzar una excelente madurez sin perder frescura. Los suelos son variados, con presencia de granito, esquisto y arcilla, y otorgan complejidad y mineralidad a los vinos. Esta región es célebre por su historia vitivinícola ancestral, donde casas como Georges Vernay han sido pioneras en la recuperación y valoración del Viognier.

En cuanto a los maridajes, Le Pied de Samson 2022 realza platos de pescado blanco al vapor o a la plancha (merluza, lubina), mariscos frescos como ostras o langostinos, y también es ideal con carnes blancas como pollo asado o una blanquette de veau. Puedes armonizarlo perfectamente con especialidades regionales como la quenelle de lucio con salsa Nantua. También se aconseja con quesos suaves y cremosos como el Saint-Marcellin.

Para disfrutar plenamente de su expresión aromática y no perder su frescura, recomienda servirse a una temperatura de 10-12°C. Una decantación breve puede ayudar a abrir los aromas. Este vino está diseñado para beberse joven, en los primeros 3-4 años, cuando muestra toda su riqueza frutal y ligereza.