Opiniones de Viniou
El vino que has seleccionado, Famille Hugel Cuvée Classic 2022, es un blanco seco originario de Alsacia, una región que destaca por su tradición vinícola y la riqueza de sus terroirs. El ensamblaje "Cuvée Classic" de la casa Hugel recoge varias de las variedades blancas emblemáticas de la región, tales como Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, y Gewurztraminer, cada una aportando su carácter distintivo. El año 2022 ha sido bastante favorable, permitiendo obtener vinos frescos, de aromas vivos y gran pureza frutal. Generalmente, los vinifican en cubas de acero inoxidable para preservar la fruta y la frescura natural de la uva, y el resultado es un vino aromático, con notas de flores blancas, cítricos y un delicado toque mineral, típico de los blancos alsacianos.
Alsacia, situada en el noreste de Francia, destaca por su clima semi-continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos, protegido de la lluvia por los Vosgos. Esto favorece una maduración lenta y completa de las uvas, lo que se refleja en la complejidad aromática de los vinos. Sus suelos varían entre arcillo-calcáreos, granito y esquisto, aportando riqueza y personalidad a los vinos. La región tiene una historia vitivinícola milenaria y es famosa por blancos secos, vibrantes y gastronómicos, como es el caso de esta cuvée.
Este vino blanco seco marida a la perfección con la cocina regional, como la choucroute garnie (chucrut con embutidos y carnes) o el quiche alsacienne. También es ideal con pescados blancos, mariscos frescos, sushi o platos a base de aves. Prueba acompañarlo de quesos suaves como el Munster o de ensaladas frescas.
Para una degustación óptima, te recomiendo servirlo a una temperatura fresca, entre 8 y 10°C. Así se aprecian mejor su vivacidad, su perfil aromático y su final elegante y fresco en boca.
