Opiniones de Viniou
La Cuvée Z 2024 de la Maison Zeyssolff es un vino blanco seco que representa a la perfección el saber hacer tradicional de la región alsaciana. Elaborado bajo la denominación Alsace Vin de France, este vino es fruto de una vinificación cuidada que suele reflejar la armonía de los suelos calcáreos y arenosos del lugar. Aunque el coupage exacto de Cuvée Z no se especifica en la información disponible, en Alsacia predominan las variedades nobles como Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris y Sylvaner, conocidas por aportar frescura, finura y expresión aromática a los vinos blancos de la región. El millésime 2024, joven y vibrante, promete notas florales, matices de frutas blancas y una acidez equilibrada; una expresión limpia y elegante que encanta en los primeros años.
Alsacia, situada en el noreste de Francia, disfruta de un clima semi-continental. Los inviernos son fríos, los veranos calurosos y secos, favorecidos por la protección de los Vosgos, que filtran las lluvias y permiten una maduración lenta y completa de las uvas. Los suelos diversificados –margas, calizas y areniscas– ofrecen un mosaico de estilos y complejidades aromáticas. Alsacia es una región con una larga historia vitivinícola, rica en influencias germánicas y francesas, lo que se refleja en sus vinos frescos, elegantes y muy gastronómicos.
Para maridar esta Cuvée Z, lo ideal es apostar por platos frescos y ligeros que respeten la finura del vino. Puedes disfrutarlo con pescados al vapor, mariscos, ceviche o sushi. Por supuesto, las especialidades de Alsacia como el chucrut garnie, la tarta flambée (flammekueche) o una quiche lorraine maridan a la perfección, aportando un contraste sabroso a la acidez y el perfume del vino.
Para la degustación, te aconsejo servir la Cuvée Z entre 8 y 10°C. De este modo se exalta su frescor natural, su intensidad aromática y su delicada expresión en boca. Aprovecha su juventud en los primeros dos o tres años para disfrutar de toda su vivacidad y encanto.
