Vinos Crémant de Alsacia Spitz et fils - Musc'AT - 2023

El Crémant d’Alsace Cuvée Musc'AT 2023 de Spitz et Fils es un vino espumoso blanco seco, elaborado en la reconocida región de Alsacia, al noreste de Francia. Como es habitual en los crémants de esta zona, la vinificación sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella, lo que garantiza una burbuja fina y elegante. La singularidad de esta cuvée reside en su base de uva Muscat, muy poco habitual en el universo de los espumosos, que le confiere una expresividad aromática marcada por las notas florales, cítricas y de uvas frescas. La añada 2023 promete frescura, vitalidad y una acidez bien equilibrada, ideal para quienes buscan intensidad aromática y ligereza en el paladar.

Alsacia, situada entre los Vosgos y el Rin, disfruta de un clima semi-continental muy soleado, protegido por la cordillera, lo que favorece una maduración lenta y la conservación de la acidez. Sus suelos son muy variados, componiéndose de granito, caliza, arcilla y arenisca, lo que añade complejidad e identidad a los vinos. La región cuenta con una larga tradición vinícola, marcada por una marcada influencia germánica e histórica que se refleja en el estilo y la diversidad de sus vinos. El Crémant d’Alsace es actualmente una de las especialidades más apreciadas, reconocida por su frescura y elegancia.

Para maridar este Crémant Muscat, puedes apostar por aperitivos ligeros y frescos como un tartar de salmón, ceviche, sushi o incluso platos tradicionales de la región como la tarte flambée. También acompaña de maravilla quesos de cabra frescos, ensaladas con fruta o carpaccio de vieiras. Su carácter aromático y efervescente lo hace perfecto para iniciar una comida o celebrar un momento especial.

En cuanto a la degustación, te recomiendo servir este crémant entre 6 y 8°C para disfrutar plenamente de su frescura, su burbuja fina y la expresión aromática tan característica que aporta la variedad Muscat.