Vinos No especificado Marcel Deiss - 2001

Este vino blanco del año 2001 proviene de la distinguida bodega Marcel Deiss, situada en la renombrada región francesa de Alsacia, y ostenta la prestigiosa clasificación de Grand Cru. Aunque no se ha especificado el nombre del viñedo ni el ensamble exacto de variedades, es habitual en Marcel Deiss el trabajo de ensamblajes que pueden incluir distintos tipos de uvas tradicionales de Alsacia como Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris o Muscat. Los vinos Grand Cru alsacianos presentan a menudo una complejidad notable, destacando una riqueza aromática singular y un equilibrio entre frescura y estructura, influenciados por una vinificación minuciosa y un prolongado envejecimiento en botella.

Alsacia, región ubicada al este de Francia, disfruta de un clima semi-continental marcado por veranos cálidos y otoños secos, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Sus suelos son muy variados, con presencia de granito, caliza, arcilla o esquisto según el lugar, aportando matices minerales y una gran diversidad de estilos a los vinos de la zona. La historia vinícola de Alsacia se remonta a siglos atrás, marcada por una mezcla de influencias germánicas y francesas que se traduce en una identidad propia para sus vinos.

Un blanc Grand Cru de Marcel Deiss suele ser versátil en la mesa. Puede armonizar perfectamente con platos tradicionales de la región como la choucroute garnie, tartes flambées o quesos de pasta blanda como el munster. Asimismo, es un gran acompañante de pescado graso al vapor, mariscos, cocina oriental ligeramente especiada, aves con salsas cremosas o incluso platos de cocina vegetariana con setas y hierbas frescas.

Para disfrutar plenamente de todas sus cualidades aromáticas y gustativas, se recomienda servir este vino entre 10 y 12°C. Si la botella ha reposado mucho tiempo, es conveniente abrirla unos minutos antes para que se airee lentamente y exprese toda su complejidad.