Vinos Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2009

Château Le Boscq 2009 es un vino tinto seco de la prestigiosa denominación Saint-Estèphe, situada en la región de Médoc, Burdeos. Este vino está elaborado mayoritariamente a partir de las variedades típicas de la zona: Cabernet Sauvignon, Merlot, y en menor medida Cabernet Franc y Petit Verdot. El 2009 fue un año particularmente favorable en Burdeos, con una climatología óptima que ha proporcionado uvas maduras, ricas en taninos sedosos y concentración aromática. La vinificación tradicional bordelesa, con una crianza en barrica de roble francés, aporta estructura, complejidad y notas especiadas, además de permitir un buen potencial de guarda. El vino muestra un color rojo profundo, en nariz despliega aromas a grosellas negras, ciruela madura, sotobosque y ligeros matices de cuero y tabaco. En boca es potente, estructurado, con taninos presentes pero pulidos y un final largo y persistente.

La región de Saint-Estèphe, la más septentrional del Médoc, es famosa por sus suelos de gravas mezcladas con arcillas, lo que confiere a los vinos fuerza y longevidad. El clima atlántico, moderado por la cercanía al estuario de la Gironda, permite una maduración lenta de las uvas, preservando la frescura y el equilibrio. La historia vitivinícola de la zona se remonta al siglo XVIII, consolidando Saint-Estèphe como un referente de vinos robustos pero elegantes dentro de Burdeos.

Para acompañar este Saint-Estèphe 2009, se recomiendan platos de carnes rojas a la parrilla, cordero asado típico del suroeste francés, guisos de caza o quesos affinés. Platos regionales como el magret de canard o una entrecôte a la bordelesa armonizan perfectamente con su perfil tánico y su riqueza aromática.

Se aconseja decantar este vino una hora antes de consumirlo para que exprese toda su complejidad. La temperatura ideal de servicio está entre 16 y 18°C, permitiendo disfrutar plenamente de su estructura y bouquet desarrollado.