Vinos Mâcon y Mâcon-villages Clos des Vignes du Maynes - 910 - 2022

Visualmente: color granate claro, opacidad media con destellos rubí; menisco de tierra batida clara; lágrimas finas, bastante separadas y bastante largas. Primera nariz: notas vegetales, ligero orejón de ciruela, toque levemente especiado, ligera nota de vainilla, tal vez un poco de manzana verde, mucha frescura. Segunda nariz: nota vegetal más marcada, ligera nota de flor blanca, humus húmedo, ligera nota texturada indefinible. En boca: tacto sedoso, taninos elegantes y bien integrados, la punta de la lengua estimulada por una nota especiada, la nota de ciruela confitada sobrevuela agradablemente el conjunto, cálido pero sin exceso, agradablemente expansivo, una hermosa frescura equilibra el conjunto, buen final con la nota de ciruela confitada y vainilla. Un vino muy hermoso, con buen potencial de guarda. Ha maridado perfectamente con carne de ternera curada y bien ahumada, casi pasada, así como con pollo a la normanda.