Formato | Botella (75cl) |
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Tipo | Vinos |
Color | Blanco |
Añada | 2022 |
País | Francia |
Tipo de Denominación | AOC |
Región | Borgoña |
Denominación | Mercurey |
Bodega | Chamirey |
Fase actual |
Madurez
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*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
Botella (75cl) | |
2025 | 25,00 € |
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Juventud
2022 - 2023
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Madurez
2024 - 2027
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Plenitud
2028 - 2031
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Declive
2032 - 2036+
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El Château de Chamirey, ubicado en la prestigiosa denominación Mercurey AOC en la Côte Chalonnaise de Borgoña, nos ofrece aquí un vino blanco de la añada 2022. Elaborado principalmente con uvas Chardonnay, típicas de la región y perfectamente adaptadas a su terroir, este vino refleja el carácter mineral y elegante propio de los grandes blancos de Borgoña. La vinificación se cuida con esmero, alternando la crianza en barricas de roble francés y tanques de acero inoxidable, para preservar tanto la frescura de la fruta como la complejidad aportada por la madera. En esta añada 2022, se aprecia un perfil aromático con notas de flores blancas, frutas de hueso como el melocotón y matices sutiles de mantequilla fresca y avellana.
La región de la Côte Chalonnaise, situada al sur de la Côte d'Or, es conocida por su clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, lo que favorece la maduración óptima de la uva Chardonnay. Los suelos mayoritariamente calcáreos y arcillosos confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una excelente tensión. Mercurey, históricamente destacada por sus tintos, ha visto en los últimos años cómo sus blancos ganan peso y reconocimiento gracias a la pureza de sus expresiones y a su capacidad de envejecimiento.
A la hora de maridar este vino, es ideal acompañarlo de platos de la cocina borgoñona como una poularde à la crème o unos escargots à la bourguignonne. También armoniza de manera excelente con pescados a la plancha, mariscos finos, queso de cabra fresco o incluso con una terrina de ave.
Para una experiencia óptima, se recomienda servir este vino a una temperatura de 10-12°C, permitiendo así que se expresen plenamente sus aromas y su textura untuosa en boca. Si se desea, puede abrirse unos minutos antes de la degustación para que respire y desarrolle todo su potencial aromático.
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